|
|
Fruit Tea Loaf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
250 gram tutti frutti
10 gr sukade
125 gr bruine basterd suiker
1/4 liter koude (celon)thee
225 gr zelfrijzend bakmeel
snufje zout
1 ei
Voorbereiding:
Snij de tutti frutti in stukjes
meng het fruit en de sukade en de bruine suiker in een kom en roer de thee er door.
laat dit mengsel 1 nacht staan
Bereidingswijze:
* roer het zelfrijzend bakmeel ,zout en het ei door het fruitmengsel
* vet een cakevorm goed in en schep het deeg erin
*bak het theebrood 1 uur in een voorverwarmde oven van 175 graden
* schakel de oven terug op 160 graden en bak het brood in nog geen 1/2 uur gaar.
* laat het brood in de vorm afkoelen.
* laat het theebrood minstens 3 dagen staan in folie verpakt zodat de smaak zich te volle kan ontwikkelen.
* snijd het brood in dunne plakken en serveer dit met boter.
|
|
|